在Chrome浏览器中，视频播放格式适配和性能提升操作教程如下：
1. 安装插件：首先，确保你的Chrome浏览器已经安装了视频播放器插件。例如，如果你使用的是VLC播放器，可以在Chrome网上应用店下载并安装。
2. 设置视频源：在Chrome浏览器中，点击菜单按钮（三个垂直点），然后选择“设置”>“高级”。在“视频”选项卡下，将“自动检测视频格式”设置为“自动”，这样浏览器会自动检测视频文件的编码格式，并尝试使用相应的解码器进行播放。
3. 使用内置播放器：如果浏览器没有自动检测到正确的编码格式，可以尝试使用内置的视频播放器。点击菜单按钮，选择“打开文件”，然后从文件管理器中选择视频文件。如果视频文件是.mp4格式，那么Chrome浏览器会自动使用内置的VLC播放器进行播放。
4. 调整视频质量：为了提高视频播放性能，可以尝试降低视频质量。在Chrome浏览器中，点击菜单按钮，选择“设置”>“高级”，然后在“视频”选项卡下，将“视频质量”设置为较低的值。这将减少视频文件的大小，从而减轻浏览器的负担，提高播放速度。
5. 关闭硬件加速：为了进一步优化视频播放性能，可以尝试关闭硬件加速。在Chrome浏览器中，点击菜单按钮，选择“设置”>“高级”，然后在“视频”选项卡下，将“硬件加速”设置为“无”。这将禁用GPU加速，使浏览器仅使用CPU进行解码，从而提高播放速度。
6. 更新浏览器：最后，确保你的Chrome浏览器是最新版本。通过访问Chrome网上应用店或检查系统更新，可以确保你使用的是最新的浏览器版本。新版本的浏览器通常具有更好的性能和兼容性，有助于优化视频播放体验。