谷歌浏览器本身无法直接检测网站隐私政策的变化，但可以通过以下方式来关注网站隐私政策的变动：
1. 查看浏览器通知：部分网站在隐私政策变更时，会通过谷歌浏览器的弹窗或通知提醒用户，重要条款变动可能会标注为“显著更新”。
2. 手动查看网站隐私政策：访问目标网站，通常网站的隐私政策会在其主页的底部或者“关于我们”页面中提供，可滚动到页面底部查找是否有“隐私政策”“Privacy Policy”或者类似的字样，点击该链接即可查看网站的隐私政策。
3. 关注网站的更新提示：有些网站会在首页或明显位置提示隐私政策的更新信息，用户在浏览网站时可留意此类提示。
4. 借助第三方工具或插件：虽然谷歌浏览器自身无此功能，但可以安装一些专门的隐私保护插件或工具，这些插件可能会对网站的隐私政策变化进行监测和提醒，但需注意选择可靠的插件。
综上所述，通过结合浏览器通知、手动查看、关注网站提示以及利用第三方工具，用户可以有效跟踪网站隐私政策的变动，从而更好地保护自己的个人信息和隐私安全。